行業新聞

淘寶天貓換年輕管理層在新CEO吳泳銘上任第三天
文章來源：紅星資本局紅星資本局12月22日消息，今日，阿里巴巴（09988.HK;BABA.US）旗下的淘寶天貓集團核心管理層大換血，新團隊幾乎全員80后。在人事變動的全員信中，淘天集團CEO吳泳銘宣布6位高管均向他匯報，還對淘天集......
今天，她出任星巴克中國CEO
來源于：百度投資界獲悉，自今日（9月30日）起，星巴克中國聯席首席執行官劉文娟（Molly Liu）改任星巴克中國首席執行官，王靜瑛（Belinda Wong）將繼續擔任星巴克中國董事長。在為數不多的公開場合里，劉文娟總是一身西裝......
據報道EA CEO安德魯或將擔任迪士尼高管職位
據《華爾街日報》的消息來源稱，澳大利亞出生的威爾遜目前是該職位的三名外部候選人之一。據報道，正在考慮的內部候選人包括迪斯尼娛樂聯合主席達納?沃爾登（Dana Walden）和艾倫?伯格曼（Alan Bergman）、ESPN 主席吉米?皮......
外賣成為餐飲增長的重要引擎，“餐”“飲”發展齊頭并進
外賣成為餐飲增長的重要引擎，“餐”“飲”發展齊頭并進來源：紅餐網紅餐網消息，11月21日，由中國商業聯合會主辦、天津市商務局支持的第九屆中國生活服務業大會暨展會（以下簡稱“大會”）在天津市社會山國際會議中心隆重......
客流猛漲3成！南北通吃，火鍋店都在“賣羊肉”！
客流猛漲3成！南北通吃，火鍋店都在“賣羊肉”！來源：火鍋餐見導讀：炫羊肉的時節到了！最近，羊肉的風刮了起來，很多火鍋店花式推出羊肉產品，就連羊肉專門店，上客率也提升了30%。在牛肉常年霸榜的同時，靠“羊兄弟”......
地理標志產品再升級！海底撈6大新品暖冬上市
地理標志產品再升級！海底撈6大新品暖冬上市來源：紅餐網立冬之后，天氣轉涼，熱騰騰的火鍋成為餐桌寵兒，入冬儀式感從一頓火鍋開始。近日，海底撈推出冬季6大新品，由采用“300目研磨”方式的“濃濃濃菌湯鍋”暖心領銜，甄......
市場規模達千億，酸菜魚還未觸及“天花板”
來源：紅餐網酸菜魚市場規模達千億級別，發展較為成熟，但也意味著競爭日趨激烈，如何脫穎而出仍是一個很大的難題。本文為“餐飲紅鷹獎上榜品牌直播季”期間，以《酸菜魚品類的精益運營探索》為主題的直播對話實錄，紅餐網......
茶咖品牌集體進軍校園，幸運咖突破4000家
來源：壹覽商業（紅餐網）導讀：上周的茶咖品牌們很忙。 1 閉店上周，有2家茶咖門店關閉，分別為南寧的靈飲寺和廣州的和目Cafe越秀店。靈飲寺為廣西的茶飲品牌，窄門餐眼數據顯示，截至11月7日，該品牌在全國范圍內共有5家......
“配方公開”一周年后喜茶發布首個新茶飲健康標識體系
來源：紅餐網 11月4日，喜茶在中國標準化研究院專業技術指導下發布行業首個“新茶飲健康標識體系”，對茶飲產品面向消費者公開產品信息做出了全面的規范。喜茶通過參考相關法律法規要求，結合自身過去多年來公開透明產品信息......
2024胡潤中國餐飲品牌TOP100
胡潤研究院發布《 2024 胡潤中國餐飲品牌TOP100 》及《 2024 胡潤中國餐飲供應鏈TOP100》上榜中餐地方菜23家，火鍋/燒烤/麻辣燙18家，咖啡/茶飲/酒館16家，中式快餐13家，面/粥/粉11家，西式快餐9家，面包烘焙5家，鹵味 ......